Longe de nós querer provar alguma coisa… mas a gente tem uma novidade que merece ser contada: a linha de Nude 1L agora é certificada Sem Glúten. 👀
Quem é Nuder de verdade já viu o ~SEM GLÚTEN~ estampado nas nossas caixinhas. E é óbvio que ele continua lá. A diferença é que, agora, essa informação também ganhou o aval de uma certificação independente.
E a gente a-d-o-r-a isso.
Afinal, fazer um produto de qualidade não é só escolher bons ingredientes. É cuidar de cada mínimo detalhe, ter processos sérios e, sempre que possível, colocar o que a gente faz à prova.
No fim, continua sendo a mesma Nude de sempre. Só que agora com um selo a mais pra nossa coleção. 💚
Que selo é esse?
A linha de Nude 1L recebe uma certificação emitida pela FoodChain ID, uma das principais certificadoras de segurança alimentar, com atuação global e mais de 40 mil clientes em mais de 100 países.
A certificação envolve uma avaliação independente dos nossos processos e controles: são analisadas matérias-primas, práticas de produção, equipamentos, linhas e também o produto final, para verificar se os critérios estabelecidos para a certificação Sem Glúten são atendidos.
E não é uma avaliação pontual. O acompanhamento é contínuo, justamente para que os cuidados necessários façam parte da rotina, e não de um único momento.
Por que isso importa tanto quando falamos de aveia?
Como já explicamos em outro artigo, a aveia é um cereal que pode sofrer contaminação cruzada por glúten ao longo da cadeia produtiva. Isso pode acontecer porque, em alguns casos, ela compartilha espaços, equipamentos ou etapas de processamento com outros grãos que contêm glúten.
Por isso, oferecer uma bebida de aveia ~sem glúten~ exige mais do que olhar para a lista de ingredientes. Exige cuidado com toda a cadeia, controle de processos e atenção aos pontos em que essa contaminação pode acontecer.
É justamente aí que entra a certificação: ela acrescenta uma avaliação independente a todos esses cuidados que já fazem parte da nossa rotina.
Declarado ou certificado: qual é a diferença?
No mercado de alimentos, declarar e certificar que um produto não contém glúten são coisas diferentes, mas que podem caminhar juntas.
Uma marca pode declarar “NÃO CONTÉM GLÚTEN” no rótulo quando o produto atende aos critérios aplicáveis para essa indicação. Já a certificação independente acrescenta uma camada extra de verificação, com uma avaliação externa dos processos e controles relacionados à ausência de glúten.
No caso da Nude, a certificação da FoodChain ID vem justamente para reforçar um diferencial que a gente já comunicava nas nossas caixinhas de 1L.
Quer ficar por dentro da relação entre aveia, glúten & contaminação cruzada? Espie aqui!
