Recriamos um dos hits entre os docinhos de festa em uma versão plant-based simples e prática de se fazer com o Condensado de Aveia Nude. Uma sobremesa cremosa na boca que depende de pouquíssimos ingredientes (e habilidades culinárias). Faça e descubra que és do #TimeBeijinho desde criancinha, rs.
-
Rendimento: 25 a 30 unidades
-
Tempo de preparo: 30 minutos + 1h de geladeira
Ingredientes:
-
1 caixinha de Condensado de Aveia Nude
-
15g de óleo de coco
-
100g de coco ralado
-
Coco ralado para finalizar
Cravos-da-índia para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
-
Em uma panela, junte o Condensado de Aveia Nude, o óleo de coco e o coco ralado
-
Leve ao fogo baixo e cozinhe, misturando sempre, por cerca de 10 minutos ou até o beijinho desgrudar do fundo da panela.
-
Quando passar a espátula e a massa demorar alguns segundos pra se juntar, retire do fogo e transfira para um prato.
-
Cubra com um plástico filme, deixando o material em contato com o doce.
-
Leve para a geladeira até esfriar.
-
Enrole os beijinhos com as mãos levemente umedecidas ou untadas com óleo de coco.
-
Passe os docinhos no coco ralado e decore com cravos-da-índia.
Dicas:
Cocada cremosa:
É possível transformar o beijinho em uma cocada cremosa utilizando coco em flocos grossos e dispensando o coco e os cravos-da-índia da finalização. Pra isso, cozinhe o beijinho por menos tempo, até ele atingir o ponto de creme. Divida em potinhos individuais e finalize com uma calda de sua preferência (manga, abacaxi, frutas vermelhas, morango, chocolate).
Beijinho de colher:
Caso prefira a versão de colher, interrompa o cozimento do beijinho antes dele desgrudar totalmente do fundo da panela. Transfira a massa para uma pequena travessa ou copinhos de doce e polvilhe coco ralado para finalizar.
Curtiu a receita? Temos muitas outras aqui!
