Há quem pense que a palha italiana nasceu na Itália. Mas esse é um docinho tipicamente brasileiro. O encontro entre o brigadeiro e a bolacha (ou biscoito, você escolhe) que está ainda melhor, porque é feito com Condensado de Aveia Nude. Cremosidade e crocância, com doçura no ponto. E é tão fácil de fazer, que já tem gente apelidando de palha italiana de preguiçoso, rs.
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Rendimento: 12 porções
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Tempo de preparo: 25 minutos + 2h de geladeira
Ingredientes:
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2 caixinhas de Condensado de Aveia Nude
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2 colheres (sopa) de cacau em pó 50% ou 100%
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1 colher (sopa) de manteiga vegetal, margarina ou óleo de coco sem sabor
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100g de chocolate (entre 50% e 70% cacau)
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200g de bolacha / biscoito maisena
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Açúcar de confeiteiro pra finalizar (opcional)
Modo de Preparo:
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Em uma panela, misture a manteiga, o Condensado de Aveia Nude e o cacau peneirado. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar.
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Adicione o chocolate e siga misturando até derreter completamente.
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Cozinhe até atingir o ponto de brigadeiro de colher (mais cremoso). Passe a espátula no fundo da panela, se o creme demorar alguns segundo pra se juntar, está no ponto.
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Desligue o fogo e incorpore a bolacha maisena picada grosseiramente.
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Transfira a mistura para uma travessa pequena (20x20cm) e alise a superfície.
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Leve à geladeira por pelo menos 2h pra firmar.
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Na hora de servir, finalize polvilhando açúcar de confeiteiro.
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